SSGとは、Static Site Generationの略称で、静的なサイトを生成するアーキテクチャのことです。ビルド時にデータフェッチしてHTMLを生成し、静的なコンテンツを配信するので高速でかつセキュアです。
SSGはMarkdownなどの記述言語を使ってコンテンツを作成し、テンプレートエンジンを使ってHTMLに変換することで動的なサイトのような表示が可能です。
Next.js、Nuxt.js、Gatsby.jsなどのフレームワーク・ライブラリを使って作成することがほとんとです。
他にレンダリング手法として、CSRやSSR、ISRなどもあるので目的に応じて選択します。